Restaurant Italien Vichy L'Etna - Gastronomie Italienne et vins italiens.

De Bruna Grimaldi à Roberto Voerzio en passant par la Cantina Mascarello Bartolo et l'Azienda Ceretto sans oublier Milena et Aldo Vaira, la fort charmante Comtessa du Domaine Principato di Lucedio, Renato Vacca, Aldo Vacca, Luca et Sara du Domaine Correggia, c'est tout un monde de grands vins, de gastronomie mais plus que tout d'humanité et de belles rencontres qui ont jalonné nos dernières vacances dans le Piémont.

Des dégustations superbes qui à chaque fois sont le reflet parfait des hommes et des femmes qui vivent pour leur passion du vin, que ce soit dans de tout petits domaines ou dans des structures de rêves partout l'accueil et le partage ont prévalu.

Le Roero et les Langhe sont deux zones géographiques dans lesquelles nous nous sentons particulièrement bien ! Mais comment ne pas aimer ces paysages de collines douces qui s'enroulent dans la nebbia, couvertes de vignes puis de noisetiers. Le pays de la Truffe Blanche d'Alba possède une gastronomie riche et respectueuse de l'authenticité de ses produits. Milena et Aldo Vaira nous ont permis de découvrir l'une des plus belles tables traditionnelles de la région, Il Centro à Priocca d'Alba, nous ne pouvons que vous conseiller de ne pas la manquer si vos pas vous conduisent dans le Piémont.

Après ces quelques jours de vacances italiennes nous voici reboostés et prêts à vous faire partager certaines de nos découvertes. Giuseppe est déjà en cuisine, il teste ses nouvelles idées qui ne seront jamais des copies de choses vues mais des interprétations personnelles des odeurs, gouts et couleurs qui l'auront marqué.

Alors à très bientôt, à partir du 17 décembre au soir nous seront là pour vous !

Retrouver les photos des domaines cités