Restaurant Italien l'Etna > La Lista
La Lista
Savant mélange de tradition et de modernité, la cuisine de Giuseppe Di Bella sait rester légère tout en satisfaisant notre gourmandise. Certains plats présentés sont devenus des incontournables de l’établissement, présents tout au long de l’année ils font le parallèle aux compositions inspirées par les produits de saison.
Très attaché à la qualité et à l’authenticité des produits utilisés, le Chef privilégie toujours ses achats en frais et sélectionne rigoureusement les spécialités qu’il fait venir d’Italie pour ne vous faire découvrir que le meilleur !
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Secondi-piatti
Plats de résistance par excellence, en Italie ces préparations vous seraient servies seules, il contorno, la garniture, étant proposé à part. Pour être plus en accord avec les habitudes culinaires françaises nous accompagnons chaque plat d'une garniture qui lui est propre.
- Costolette di agnello alla menta, taboulet e ghiacciata al timo
- 18 €
- Cotelettes d'agneau à la menthe, taboulé, courgettes croquantes et glace au thym.
- Filetto di Charolais al Chianti, cannellini e chips di patate
- 23 €
- Filet de Charolais sauce au Chianti, haricots cannellini et chips de pommes de terre.
- Scaloppina di merluzzo al Prosecco e polenta
- 22 €
- Escalope de morue fraiche au Prosecco et polenta.
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