Restaurant Italien l'Etna > La Lista
La Lista
Savant mélange de tradition et de modernité, la cuisine de Giuseppe Di Bella sait rester légère tout en satisfaisant notre gourmandise. Certains plats présentés sont devenus des incontournables de l’établissement, présents tout au long de l’année ils font le parallèle aux compositions inspirées par les produits de saison.
Très attaché à la qualité et à l’authenticité des produits utilisés, le Chef privilégie toujours ses achats en frais et sélectionne rigoureusement les spécialités qu’il fait venir d’Italie pour ne vous faire découvrir que le meilleur !
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Nous vous proposons par exemple
Un aperçu de la nouvelle carte et de la diversité de notre offre. Dans un constant souci de respecter notre planète nous faisons appel à des producteurs régionaux pour la viande et les primeurs, nous nous attachons aussi à ne pas présenter certains poissons fragilisés par une pêche trop intensive.
Comme Secondi-piatti
- Noce di agnello al Marsala, crocchetta di patate e melanzane.
- 23 €
- Noisette d’agneau, réduction au Marsala, croquettes de pommes de terre et gateau d’aubergine.
Comme Formaggi
- Piatto di tre formaggi italiani
- 7 €
- Assiette de trois fromages italiens.
Comme Antipasti
- Cannoli di caprino, nocciole e passatina di melanzane
- 13.5 €
- Cannoli au chèvre, noisettes et sauce aubergines.
Le Restaurant Italien l'Etna obtient le titre de Maître Restaurateur
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